Apotheken Umschau, 15.09.2023
Gute Nachrichten für Gemüse-Fans
Von Dr. rer. nat. Achim Gerald Schneider (Molekularbiologe) ,
Aktualisiert am
Menschen mit einer Herz- oder Gefäßerkrankung oder einem hohen Risiko dafür könnten von der Umstellung auf pflanzliche Kost profitieren. Damit verbesserten sich nach sechs Monaten der Blutfettwert LDL-Cholesterin, der Wert für den Langzeitzucker HbA1c und das Körpergewicht. Der Blutdruck veränderte sich aber nicht. Das ergab die Analyse von 20 Studien, deren Ergebnisse in JAMA Network Open publiziert wurden.
Quellen:
- Wang T, Kroeger CM, Cassidy S et al.: Vegetarian Dietary Patterns and Cardiometabolic Risk in People With or at High Risk of Cardiovascular Disease: A Systematic Review and Meta-analysis. In: JAMA Netw Open: 03.07.2023, https://doi.org/...
