Ist Frühstücken wirklich so wichtig?

Morgens wie ein Kaiser essen: Das gehört bei vielen dazu. Es gibt aber keine Studien, die belegen, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit ist. Mal nehmen Testpersonen durch ein Frühstück zu, mal haben sie bessere Fettwerte oder eine günstigere Nährstoff-versorgung. Doch die Studien untersuchen meistens nur, „ob“ und nicht „was“ morgens gegessen wird. Ein ausgewogenes Frühstück ist allenfalls gesund.